初訪問の「萍萍」。扉を開けた途端「やってもうた感」。 それも、店の方の気さく感と、運ばれてきたお料理で払拭される。 切り干し大根入りの卵焼きは、台湾の定番料理らしい。歯ごたえと塩気が絶妙な逸品。しじみの醤油漬けも台湾のしじみが漬けるのに合うらしい。 台湾焼きそばは、味付けが不明。でも旨い。今度尋ねてみよう。
酸辣湯麺 炒飯 ...
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