やっぱり旨いハナビさん。
最近西京極駅の裏に出来たお店「ほっこりや千歩」。 洋菓子屋の跡にできたようで、入り口が広い自動ドア。なんとも妙な作りになっている。 美人な「ちひろ」ママさんが切り盛りするお店。 料理よし、お酒よしでまた訪れよう。こだわりの日本酒は常に週種類。 中でもハタハタのおリームオイル焼きが絶品だったなぁ。
久しぶりのがんばさん。 タン塩が復活していた。その他の焼きのものは相変わらずながら、少しうまくなったような気がしたのは、久しぶりのせいか?
いつも美味しいご飯をありがとう。
以前から気になっていた寿司屋さんに行ってみた。 なぜか店に入ると客はおらず、大将とおかみさんは小上がりで爆睡状態。 何度か声をかけるとびっくりして飛び起きる、という衝撃的な出会い。 寿司はどうしてなかなか。馴染みの寿司屋が無くなって、やっと次を見つけた感じ。 煮穴子なんかにつける「煮詰め」も甘さ控えめでいい味。 卵焼きはちょっと甘めながら、控えめなのでつまみにもぴったり。 ビール、お酒いろいろで¥15,000は想定内。
蒸し豚とキムチ 牡蠣のちぢみ ...